今天艾拉要跟大家推薦的是老字號一心牛排館
在中華路夜市開店已超過30年,許多台中人共同的回憶
(2009年攝 舊址 一心牛排館)
還記得小的時侯阿姨在樓上開KTV,一心牛排幾乎是我每天的晚餐
長大後也不時的會去回味看看,但在後期因為餐廳老舊,而且在環境與食材部份也不盡如人意
所以每次經過就只看看招牌懷念就離去了
最近碰巧經過,看到搬家又重新改裝了,今日就萌生去試試的念頭
大門的懷舊風讓人有耳目一新的感覺
進門右側空間放置了早期老台中的相關擺設,十分懷舊
紅色的手把,白色的磚牆,走上樓梯就像走進了時光走廊
上樓迎面而來的是結帳區
桌椅部份延續舊店的傳統餐桌、餐椅,就像看到久違的老朋友
環境明亮整潔,看起來很清爽,在舊店感受的陰暗和油膩感頓時解放
菜單與餐具
菜單含介紹只有四頁,其中0分切與火焰系列是店裡的招牌
風味排餐系列
記得小時侯看到大人吃海陸套餐,還有附雞尾酒,好羡慕,長大後還特別挑生日的時侯去吃
前菜沙拉
奶油餐包(一份2粒)
一樣是經典的味道
附餐玉米濃湯
(與之前相較味道要淡了些)
飲料(紅茶/冬瓜茶)
舊店為一個套餐附1杯,新店採自助式
菲力牛排 (7分熟)
肉質鮮嫩,沾鹽吃,更能吃到肉的鮮味
沙朗牛排 (8分熟)
沙朗牛排是南姐點的,店員說比較有口感,一開始還怕怕的以為會很多筋,嚼不爛
吃了後異常順口,完全沒有不好嚼的問題,雖然8分熟,肉也沒有柴,依然很有口感
在整體來說,今天的回憶+探新之旅,我覺得很滿意
也許是停留在最後的印象,讓我一開始並不看好,還抱著踩雷的心態前來
來了之後舊有的感覺已經一掃而空,而且還打算下週也帶媽媽一齊來回味
希望輾新的一心牛排2.0,可以再繼續陪伴台中人下一個30年
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