艾拉桑&三貓異想世界

今天艾拉要跟大家推薦的是老字號一心牛排館

在中華路夜市開店已超過30年，許多台中人共同的回憶

(2009年攝 舊址 一心牛排館)

還記得小的時侯阿姨在樓上開KTV，一心牛排幾乎是我每天的晚餐

長大後也不時的會去回味看看，但在後期因為餐廳老舊，而且在環境與食材部份也不盡如人意

所以每次經過就只看看招牌懷念就離去了

最近碰巧經過，看到搬家又重新改裝了，今日就萌生去試試的念頭

大門的懷舊風讓人有耳目一新的感覺

進門右側空間放置了早期老台中的相關擺設，十分懷舊

紅色的手把，白色的磚牆，走上樓梯就像走進了時光走廊

上樓迎面而來的是結帳區

桌椅部份延續舊店的傳統餐桌、餐椅，就像看到久違的老朋友

環境明亮整潔，看起來很清爽，在舊店感受的陰暗和油膩感頓時解放

菜單與餐具

菜單含介紹只有四頁，其中0分切與火焰系列是店裡的招牌

風味排餐系列

記得小時侯看到大人吃海陸套餐，還有附雞尾酒，好羡慕，長大後還特別挑生日的時侯去吃

前菜沙拉

奶油餐包(一份2粒)

一樣是經典的味道

附餐玉米濃湯

(與之前相較味道要淡了些)

飲料(紅茶/冬瓜茶)

舊店為一個套餐附1杯，新店採自助式

菲力牛排  (7分熟)

肉質鮮嫩，沾鹽吃，更能吃到肉的鮮味

沙朗牛排 (8分熟)

沙朗牛排是南姐點的，店員說比較有口感，一開始還怕怕的以為會很多筋，嚼不爛

吃了後異常順口，完全沒有不好嚼的問題，雖然8分熟，肉也沒有柴，依然很有口感

在整體來說，今天的回憶+探新之旅，我覺得很滿意

也許是停留在最後的印象，讓我一開始並不看好，還抱著踩雷的心態前來

來了之後舊有的感覺已經一掃而空，而且還打算下週也帶媽媽一齊來回味

希望輾新的一心牛排2.0，可以再繼續陪伴台中人下一個30年